北极海参花
想必大家都知道海参是海中珍品之首，营养成分丰富，又被称为“百补之首”和“补血之王”。但说起海参花，除了业内或是经常接触海参的人知道外，就鲜有人了解是什么了。这里就为大家介绍何为海参花。
海参花是海参的肠、卵和内脏统称。对于海参花，以前人们很少注意到，更谈不上食用了。特别在我国，我们食用海参，无论是饱口福还是养生保健，通常都是选择海参皮肉，而海参体内的肠及卵等内脏则被废弃掉了。而在国外，尤其是日本的人，则把海参的肠和卵利用到了极致。他们把海参肠卵称美誉为“海参花”，或者先用其沏茶、泡酒，然后再煨汤，或者把新鲜的“海参花”盐渍发酵制成参花酱。
并不是所有海参都有参花。海参花只在生长期4年以上的雌性海参体内存在。
科普：
海参从不会主动地攻击其它动物，但却有着一套特殊的本领来保护自己——排脏。当遇到敌害时，海参将其内脏排出以迷惑敌人，供其饱餐一顿，在特殊的
环境中，经过几个月的休养，又会长出一套新的内脏。
海参花功效：
海参花——来自海洋的“养生奇葩”
海参花有抗衰老、防治前列腺炎、糖尿病、肿瘤、高血压、缺铁性贫血、再生障碍性贫血、胃病和十二指肠溃疡等功效。海参花含有大量的对人体有特殊功效的酸性粘多糖、脂质、内脏色素(β胡萝卜素、海胆紫酮、虾青素、玉米黄素、角黄素等)，以及比海参体壁含量更高的钒、核酸、精氨酸等活性物质，还含有海参皂甙、硒、硒、铁钙等成分，如此丰富的营养成分造就了海参花神奇的功效。
?海参花中的内脏色素可清除自由基，抗氧化，对延缓人体衰老有显著的功效;丰富的胶原蛋白可补充皮肤营养，修复受损肌肤。女性服用海参花可以滋阴养血，抗斑除皱、润泽肌肤、艳丽姿容，既养生又养颜。
?海参花中丰富的精氨酸可促进性激素分泌。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力。海参脂质和锌元素还可维护男性前列腺的健康。
海参花具体做用：
1,延缓衰老,提高免疫力,具有抗疲劳的功能
2,治愈创伤,抗炎,成骨和预防组织老化有特殊作用
3.能防治缺铁性贫血和再生障碍性贫血
4.抗病毒,抗真菌,抗辐射功能
5.防治十二指肠溃疡,健脾养胃,预防胃癌及消化不良
6.具有美容效果,使皮肤的皱纹减小,变得润泽而富有弹性
7.具有抑制癌细胞生长作用,能增强肿瘤患者免疫力,起抗癌的作用
8.促进性激素分泌作用,提高性功能,延缓衰老
9.预防心脑血管疾病,前列腺炎.降低糖尿病发病率
食用：
海参卵因其稀有和高营养价值，素有之称，海参花比起海参不仅味道极其鲜美而且烹制方法也更加多样化，混合各种食材均有精彩表现。日常家庭较简单的吃法是：可少许加到蛋花汤中，或是煲汤时加入几颗海参花营养又提鲜。亦可以拿来炒菜吃同样营养美味。
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