为您解读什么是小麦胚芽
什么是小麦胚芽？
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美国营养学权威、诺贝尔奖获得主哈桑博士在《想年轻长生不老》一书写到：“小麦胚芽包含着丰富均衡的且对生长发育又是必需的营养素，半杯小麦胚芽胜过四个鸡蛋的蛋白质成分”。“小麦胚芽这么个好东西，大多数人竟然都不知道，的确很可惜！”中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何丽谈起这种事物很是激动。
小麦胚芽又称胚芽，金黄色颗粒状，是小麦的核心和生命，相当于动物的胎盘，是麦粒中营养价值最高的部分。它虽然仅占麦粒重量的2%，但营养却占整个麦粒的97%，含有丰富的维生素E、维生素B族、亚油酸、谷胱甘肽、二十八烷醇、植物性蛋白质、不饱和脂肪酸、植物纤维，以及丰富的矿物质：钙、铁、锌、硒等，是一种高蛋白、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品。被营养学家们誉为：“人类的天然营养宝库”。它的增智、抗疲劳、抗氧化、延缓衰老、降血糖、降低血管胆固醇等功能愈来愈引起美容、医学界重视。
小麦胚芽对人体健康的神奇作用，为世界公认。
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