小满麦粒始满,夏味渐盛
何为小满
小满(grainbuds)是二十四节气之一，夏季的第二个节气。小满--其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。每年5月20日到22日之间视太阳到达黄经60°时为小满。从气候特征来看，在小满节气到下一个芒种节气期间，全国各地都是渐次进入了夏季，南北温差进一步缩小，降水进一步增多。
小满由来
"小满动三车，忙得不知他"这里的三车指的是水车、油车和丝车。此时，农田里的庄稼需要充裕的水分，农民们便忙着踏水车翻水;收割下来的油菜籽也等待着农人们去舂(chong)打，做成清香四溢的菜籽油;田里的农活自然不能耽误。可家里的蚕宝宝也要细心照料，小满前后，蚕要开始结茧了，养蚕人家忙着摇动丝车缫(sao一声)丝。《清嘉录》中记载:"小满乍来，蚕妇煮茧，治车缫丝，昼夜操作"。
传统习俗
1
祭蚕
传
统
习
俗
2
祭车
传
统
习
俗
小满三候
初候—苦菜秀
春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。
医学上叫它败酱草，宁夏人叫它“苦苦菜”，陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草”。苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。
二候—靡草死
靡草感阴而生则柔而靡，感阳则死。说明此时阳气之盛已达到一定的高度。是不是人在此时太阴柔、安静也不太好呢？
三候—麦秋至
《月令七十二候集解》这样记载：“秋者百谷成熟之期，此于时虽夏，于麦则秋，故云麦秋也。”意思是说，秋季是大多数谷物成熟的时候，这时候在时间上虽然是夏季，但对于麦子来说就算到秋季了，也就是说小麦开始果实饱满，不久就该成熟了。
小满节气
气候特点
夏季进入小满节气时，气温明显升高，自然界阳气旺盛。万物繁茂，生长最旺盛，人体的生理活动也处于最旺盛的时期，消耗的营养物质为四季二十四节气中最多，所以，应及时适当补充，才能使身体五脏六腑不受损伤。
小满养生
1增加运动，适量出汗
阳气在小满时节达到一个小的顶峰，自然界的万物都开始变得活跃起来，植物繁茂，动物活跃。我们自然也应该在此时增加运动量，让身体适当地比平时多出些汗。这样身体的机能才能调动起来，阳气才能更加饱满而达到“小满”状态。
2饮食温和，减少冷食
夏季阳气在外，阴气伏于内，内脏虚冷，此时更应该注意饮食温和，避免过量食用冷饮，以免脾胃阳气受损。可适当增加些饮品、应季水果，而不是过度的吃冰镇食物。夏季朋友都喜欢相约吃大排档、羊肉串、火锅等可谓是吃的热火朝天，兴致盎然，然后几瓶冰镇啤酒下肚，直呼爽歪歪。然而，这是一种很不卫生、极不健康的饮食方式。油煎熏烤、牛羊虾蟹发物本是高热量、温热助火之物，容易引起肠胃积热，而冰镇啤酒刺激肠胃，正邪相侵，容易引起脾胃不和，导致肠胃不适、腹泻等肠胃疾病的发生。
3清热去火，祛湿健脾
小满是夏季的第二个季节，此时气温升高，雨水增多，预示着夏季闷热、潮湿的天气将要来临，而这时候正是人体最容易受到湿邪入侵，因此，小满养生的重点则是防热防湿。
预防湿邪致病，可有意识去进食一些既能去湿又能加强脾胃功能的食物，以清爽、清淡的素食为主，如山药、冬瓜、赤小豆、薏苡仁、绿豆、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、蛇肉、鲫鱼等。
下面来看看锦绣轩食府给我们准备的祛湿食谱吧。
01薏米青菜钵“薏仁最善利水，不至耗损真阴之气，凡湿盛在下身者，最宜用之。”据《本草纲目》记载，薏米不仅能利水渗湿、健脾止泻，还有美容功效。
02绿豆百合汤百合补中益气，性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神
绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
03冬瓜煲猪骨历代本草记载，冬瓜能治肿胀、消热毒、利小便。冬瓜利水作用较强，容易水肿的人群可以常吃。温馨提醒一下，煮冬瓜汤的时候，不要削皮哦。
04爽口水芹
水芹中黄酮、硒和膳食纤维含量较高，蔗糖含量较低，属于一种优质的保健蔬菜。
平肝清热、利湿解毒。清凉适口，是适宜此时使用的佳菜。
05马齿苋炒辣椒马齿苋，具有清热祛湿、散血消肿等功效，适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。
注：马齿苋属性寒凉，孕期及哺乳期的女性不适宜食用马齿苋
//温馨提示//锦绣轩温馨提醒：小满时节，万物繁茂，生长最旺盛，人体的生理活动也处于最旺盛的时期，消耗的营养物质为四季二十四节气中最多，所以，应及时适当补充，才能使身体五脏六腑不受损伤。小满后气温明显升高，雨量增多，但早晚仍会较凉，气温日差仍较大，尤其是降雨后气温下降更明显，锦绣轩提醒大家要注意适时添加衣服，尤其是晚上睡觉时，要注意保暖，避免着凉受风而患感冒。
《小满》吴藕汀
白桐落尽破檐牙，
或恐年年梓树花。
小满田腾寻草药，
农闲莫问动三年。
来源：锦绣轩食府
编辑：刘云丽
策划：新闻中心千帆通讯社
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